Лучшие котлеты из мяса страуса

Котлеты – отличное второе блюдо, которое можно подавать с любым гарниром. Хотите удивить своих близких? Попробуйте приготовить котлеты из мяса страуса – этот экзотический продукт подходит как для праздника, так и для обычного дня. К котлетам рекомендуем приготовить соус: йогурт натуральный или сметана - 12.5 ст. л. кисло-сладкий соус - 3-4 капли. Для приготовления страусиных котлет нам потребуется: страусиный фарш - 0.5 кг. чеснок - 1.5 зубчика лук репчатый - половину луковицы горчица - 2 ч.л. пиво - 3.5 ст.л. соль, перец по вкусу растительное масло для жарки Способ приготовления: Для начала нужно взять фарш комнатной температуры и положить его в миску. Фарш лучше делать самим или покупать готовый из голени. Измельчить зубчики чеснока и добавить его в фарш. Лук необходимо мелко нарезать кубиками и добавить к фаршу. Далее следует добавить соль перец, горчицу и пиво к фаршу. Следует помнить, что страусиное мясо хорошо и быстро впитывает специи. Теперь из готового фарша лепим котлетки. Котлеты можно лепить руками или с помощью стакана. Хорошо разогреть сковородку, а потом выложить котлетки на сковородку. Чтобы котлеты были сочные, лучше их жарить на небольшом огне. Котлеты лучше делать среднего размера. Котлеты стоит обжаривать с двух сторон примерно 2-3 минуты можно меньше. В тарелочке смешать йогурт или сметану и кисло-сладкий соус. Теперь остаётся самое интересное. Всё красиво положить в тарелочки. В качестве гарнира можно сделать салат их свежих овощей и зелени. Всем приятного аппетита! Немного о страусином мясе Страусиное мясо должно быть темно-красного цвета. Охлаждённое мясо страуса можно хранить на полке в холодильнике около 5 дней, а в морозилке примерно 6 месяцев. Из него можно приготовить много различных блюд (стейки, салаты, отбивные, котлеты и много другое). К страусиному мясу подходит любой гарнир (овощи или картофель и т. д).Мясо страуса вполне может заменить говядину, ведь в нем гораздо больше полезных элементов. В продукте содержатся витамины группы В, Е, РР. У этого продукта есть много преимуществ перед другими видами мяса: низкокалорийное очень много белка, который очень важен для жизнедеятельности организма мало холестерина Лечебные свойства жира и мяса страуса В страусятине есть калий, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы, а также приводит давление в норму. Страусиное мясо благоприятно влияет на ЖКТ. Так же улучшает зубную эмаль и цвет кожи.Если человек болеет сахарным диабетом или у него анемия, то в его рационе обязательно должно быть страусиное мясо, которое повышает гемоглобин.Люди, которые болеют экземой, пользуются страусиным жиром. Он не только успокаивает кожу, но и снимает боль. Также страусиный жир наносят на раны для скорейшего заживления.