Как и сколько по времени варят яйцо страуса?
Яйца страуса являются необычным, полезным, а для нашей страны ещё и довольно редким продуктом питания. Эти длинноногие красивые птицы предпочитают суровому северному климату обитание на жарком африканском континенте, поэтому данный деликатес можно приобрести только на специальных фермах, где их выращивают профессионалы. На сайте именно такой фермы вы сейчас и находитесь. «Страус-парк» расположен в Пермском крае неподалёку от областного центра и радует всех не только качественными продуктами питания, но и эксклюзивными сувенирами, а также весёлыми экскурсиями.
Вернёмся к теме о страусиных яйцах. Теперь вы знаете, где можно приобрести этот продукт, следует также помнить о нюансах приготовления, чтобы в полной мере насладиться его вкусовыми качествами. Яйца можно жарить, но гораздо полезнее их сварить вкрутую или всмятку.
Что нужно для варки и как варить
От привычных куриных яйцо страуса отличается прежде всего размером и плотностью скорлупы, поэтому многие задаются вопросом, как его можно сварить. На самом деле здесь нет ничего сверхъестественного, вся процедура стандартна. Вам понадобится:-
большая эмалированная кастрюля объёмом не менее 5 литров;
-
вода;
-
соль.
Поместите яйцо в кастрюлю и залейте водой так, чтобы оно не выступало над поверхностью. Переместите ёмкость на плиту и включите её на максимальный температурный режим. После закипания огонь можно убавить, а в воду засыпать столовую ложку поваренной соли. После того, как яйцо сварится, слейте из кастрюли жидкость и подставьте под струю холодной воды, чтобы чистить было проще. Готово! Уже через пару минут можно удалить скорлупу и наслаждаться деликатесом.
Сколько варить
Кроме размеров кастрюли отличие процесса варки страусиного яйца заключается в его продолжительности. Время выбирается в зависимости от того, какой результат хотите получить: всмятку или вкрутую.
После закипания воды должно пройти:
-
70-80 минут, если нужно яйцо вкрутую;
-
40-45 минут, если нужно яйцо всмятку.
Как подавать
Готовое варёное яйцо может быть как самостоятельным блюдом, так и входить в состав различных кулинарных шедевров. Данный продукт прекрасно сочетается со свежей зеленью, овощами (перцем, огурцами) и рыбой, приготовленной на пару или гриле. Добавить пикантности можно при помощи кисло-сладкого соуса или гранатовых зёрен. Приятного аппетита!
В заключение
Обязательно попробуйте страусиные яйца, если до сих пор не сделали этого. Они полезны, питательны, обладают нежным вкусом, а варить их не труднее, чем куриные. Жители Пермского края могут приобрести этот и многие другие уникальные продукты на нашей ферме «Страус-парк» в Усть-Качке, также есть возможность сделать заказ на доставку по телефону.
