Что нужно для варки и как варить
От привычных куриных яйцо страуса отличается прежде всего размером и плотностью скорлупы, поэтому многие задаются вопросом, как его можно сварить. На самом деле здесь нет ничего сверхъестественного, вся процедура стандартна. Вам понадобится:-
большая эмалированная кастрюля объёмом не менее 5 литров;
-
вода;
-
соль.
Поместите яйцо в кастрюлю и залейте водой так, чтобы оно не выступало над поверхностью. Переместите ёмкость на плиту и включите её на максимальный температурный режим. После закипания огонь можно убавить, а в воду засыпать столовую ложку поваренной соли. После того, как яйцо сварится, слейте из кастрюли жидкость и подставьте под струю холодной воды, чтобы чистить было проще. Готово! Уже через пару минут можно удалить скорлупу и наслаждаться деликатесом.
Сколько варить
-
70-80 минут, если нужно яйцо вкрутую;
-
40-45 минут, если нужно яйцо всмятку.
Как подавать
Готовое варёное яйцо может быть как самостоятельным блюдом, так и входить в состав различных кулинарных шедевров. Данный продукт прекрасно сочетается со свежей зеленью, овощами (перцем, огурцами) и рыбой, приготовленной на пару или гриле. Добавить пикантности можно при помощи кисло-сладкого соуса или гранатовых зёрен. Приятного аппетита!
В заключение
Обязательно попробуйте страусиные яйца, если до сих пор не сделали этого. Они полезны, питательны, обладают нежным вкусом, а варить их не труднее, чем куриные. Жители Пермского края могут приобрести этот и многие другие уникальные продукты на нашей ферме «Страус-парк» в Усть-Качке, также есть возможность сделать заказ на доставку по телефону.
